|
|
Yaz Pilavı |
 |
değirmenci
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc27495
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2008
2,292 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 adet havuç
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvıyağ
4 adet taze soğan
Maydanoz
Dereotu
1 adet limon
Tuz
Yapılışı:
1 su bardağı pirinci ıslatın. Yağı tavaya alıp, kızdırın. Pirinçleri süzüp, birkaç dk. kızdırılmış sıvıyağda kavurun. 1,5 su bardağı suyu ilave edin. Pirinç suyunu çekene dek pişirin. Pilavı ocaktan alıp, demlendirin. Bu arada havucu küçük küçük doğrayın. Taze soğanları, dereotunu ve maydanozu incecik kıyın. Limon suyunu ve tuzu ilave edip, havuçla iyice karıştırın. Pilav ılıyınca sebzeleri ilave edip, karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.
|
Yaz Pilavı |
 |
frekans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2009
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36745
Gönderme Tarihi: 21.May.2009
2,084 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet küçük doğranmış haşlanmış havuç
1 kase haşlanmış bezelye
1 demet dereotu
2 bardak su
Tuz
Karabiber
Pirinçler sıcak suda demlenir. Bir tencereye sıvı yağ 2 bardak su ve tuz konup kaynatılır. Su kaynayınca içine havuçlar ve bezelyeler atılır. Demlenmiş pirinçler soğuk suda yıkanarak kaynayan suya atılır. Suyunu çekince altı kapatılıp dinlenmeye bırakılır. Diğer yandan yıkanmış dereotları ince kıyılır, pilavın içine karıştırılıp sıcak veya soğuk servis yapılır.
|
Yaz Pilavı |
 |
fener
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Adıyaman |
Kısa URL: https://ml.md/lc76914
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2012
1,925 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm
1 çorba kaşığı fıstık
200 gram kuşbaşı et
1 demet dereotu
Zerdeçal, zencefil, tuz, karabiber
10 adet badem
2 çorba kaşığı tereyağı
Pilav yapacağınız tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine çiğ bademi, dolma fıstığını ve küçük doğranmış etleri ekleyip 5 dakika kavurun. Yıkanmış pirinci de üzerine döküp birlikte 5 dakika daha kavurun. Baharatları suda bekletin. 2,5 su bardağı suyu pirincin üzerine döküp 20 dakika kısık ateşte pişirin. İnce kıyılmış dereotunu da ekleyin. Beş dakika demlenmesi için bekleyip sıcak olarak servis yapın.
|
Yaz Pilavı |
 |
yudum
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.08.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc77779
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2012
1,894 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
3 adet kamer patlıcan
2 adet soğan
200 gram mantar
1 adet havuç
4 diş sarımsak
4 adet domates
3 adet sivri biber
Kuşbaşı doğranmış mantarları zeytinyağında suyunu bırakıp çekene dek pişirin. Üzerine küp doğranmış havuçları, sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Patlıcanları alacalı kesip küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine ekleyin. Üzerine domates ve sivri biberleri irice doğrayıp ekleyin. 5 dakika daha kavrulunca üzerine pirinçleri ekleyin ve hiç karıştırmayın. 2 bardak su ekleyin, kapağını sıkıca kapatıp kısık ateşte 25 saat pişmeye bırakın. Servis tabağına ters çevirip ikram edin.
|
Yaz Pilavı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6684
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189278
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2026
11 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.bim.com.tr
1 su bardağı Efsane yasemin kokulu pirinç
1 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 çorba kaşığı Rafine Sofra tuz
2 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı
2 adet rende havuç
Yarım soğan
1 avuç Mutfağım bamya
1 avuç Mutfağım bezelye
3 çorba kaşığı Yurdum tane mısır
1 çay kaşığı Destan karabiber
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
Yarım maydanoz
Yarım dereotu
5 dal taze soğan
1 su bardağı pirinci geniş bir kâseye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su içerisindeki pirinçleri 15 dakika bekletip süzün. Pilav tenceresini ocağa alın ve 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye ekleyin. Kızmış tereyağına pirinçleri ekleyip kırmadan karıştırarak kavurun. 2-3 dakika kavrulmuş pirinçlerin üzerine 2 su bardağı sıcak su ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyip hafifçe karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pişmiş pirinçleri hafifçe karıştırın ve üzerine nemli bir bez serip dinlendirin.
Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavaya yarım soğan ekleyip kavurun. Hafif pembeleşen soğanların üzerine 2 adet rendelenmiş havuç ekleyip kavurmaya devam edin. 1 avuç bamyayı 2’ye ya da boyutuna göre 3’e kesin. Bamyaları tavaya ekleyin ve 3 dakika kadar kavurmaya devam edin.1 avuç bezelyeyi, 3 çorba kaşığı tane mısırı, 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı tuzu tavaya ekleyip karıştırın. Pişmiş pirinçleri tavaya ekleyip harmanlayın. Ocağın altını kapatın ve doğranmış yarım maydanoz, yarım dereotu, 5 dal taze soğanı tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Mis gibi Yaz pilavını sunum tabağına alabilirsiniz. Dilerseniz sıcak dilerseniz ılık bir şekilde sofralarda yerini alacak Yaz Pilavı hazır.
|
|
