Fırın kabına büyükçe bir yağlı kâğıt serin. Ortasına levrek filetosunu yerleştirin. Patates ve havuçları soyup dilimleyin. Soğanı piyazlık doğrayın, ince kıyılmış sarımsakları da balığın üzerine ekleyin. Defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu ilave edin. Zeytinyağını da üzerine sürün. Kâğıdı kapayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika pişirin. Kâğıdı kesip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc187251
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2026
27 defa indirildi / yazdırıldı
Esenler Belediyesi
300 gram Levrek Fileto
1/2 adet Kabak
1 adet Havuç
2 adet Biber
1/2 demet Dereotu
1/2 demet Taze Soğan
1 adet Limon
100 gram Tereyağı Küpleri
Biber, havuç ve kabak jülyen şekilde doğranır.
Tavada biraz yumuşayana kadar az yağ ile sotelenir.
Tuz ve karabiberle lezzetlendirilip kenara alınır.
Yağlı kâğıt 20x30 cm büyüklüğünde kesilir.
Yağlı kâğıdın ortasına sotelenen sebzeler konulur.
Üzerine levrek filetoları yerleştirilip karabiber ve tuz çekilir.
Dereotu, taze soğan, limon dilimi ve tereyağı küpü konulup paket yapılır.
180 derece ısınmış fırında yaklaşık 15-16 dakika pişirilir.
Taze otlar ile servis edilir.
