Orta boy bir tencerenin içine tavuklar aktarılır.
Üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edilir ve güzelce haşlanır. Haşladıktan sonra tavukları çıkarın.
Suyunu bir kenara alınıp Tavukları küp küp doğranır.
Patatesin ve havuçların kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğranır.
Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alınır. Üzerine havuç ve patatesleri atarak yumuşayana kadar kavurulur.
Kavrulan sebzelerin üzerine tereyağı ve unu ilave ederek kavurmaya devam edilir.
Ardından üzerine ayırdığımız tavuk suyunu ekleyip. Bu aşamada azar azar eklemeye ve karıştırmaya dikkat edilir.
Ardından içerisine haşlanmış tavukları ekleyerek bir süre daha kaynatıp. Tüm sebzeler güzelce yumuşadığında ocaktan alınır ve üzerine karabiber serperek sıcak sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc146817
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2019
1,454 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarmısak
1 adet havuç
1 adet patates
2 çorba kaşığı un
1 avuç çiçeklerine ayrılıp irice doğranmış karnabahar
1 avuç çiçeklerine ayrılıp irice doğranmış brokoli
3-4 dal kereviz sapı
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı krema
Tuz
Karabiber
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp, tereyağı eriyene dek karıştırın. Küçük küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısak ilave edip, soğan şeffaflaşana dek karıştırarak soteleyin. Küçük küp doğranmış havuç ve patates ekleyip sotelemeye devam edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada unu bir-iki çevirin ve tencereye ilave edip karıştırın. Üzerine karnabahar, brokoli ve kıyılmış kereviz sapını ekleyip karıştırın. Tavuk suyu ile sütü tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana dek pişirin. Kremayı katıp karıştırın ve ocaktan almaya yakın tuz ile karabiberini ayarlayın. Sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc187220
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2026
45 defa indirildi / yazdırıldı
5 su bardağı tavuk suyu
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet küçük kabak
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Havuç, patates ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın.
Soğanı ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
Doğranmış sebzeleri ekleyin, karıştırın.
Ardından sıcak tavuk suyunu yavaşça ilave edin.
Çorbayı orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
İsterseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Sebzeli tavuk suyu çorbasını sıcak olarak servis edin.
Üzerine birkaç damla limon suyu eklemek lezzetini ve ferahlığını artırır.
Yanında kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.
