2 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı
1 çorba kaşığı Yurdum bibersalçası
20 adet renkli cerry domates
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı Rafine Sofra tuz
1 paket Pasta Veneta spagetti makarna
1 litre sıcak su
2 bağ fesleğen
Çeyrek paket Binvezir kaşar
10 - 15 adet Kerem top peynir
Geniş bir tavaya ( makarna boyutu civarında) 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Ocağın altını açın ve kızan yağ içerisine 1 tepeleme çorba kaşığı bibersalçası ekleyip kavurun. Kavrulmuş salça üzerine bir kısmı doğranmış ve doğranmamış domatesleri ekleyin. Domatesleri 2 dakika soteleyin ve 2 diş doğranmış sarımsağı tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. 1 paket spagetti makarnayı tavaya koyun ve üzerine 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. 1 litre sıcak suyu makarnalara gezdirerek yavaşça ekleyin. Bu sayede dışarıda kalan makarnaları tava içerisine almanız kolaylaşacak. Normalde 7 dakika bol suda haşlanan makarnalar tavada 12 dakika karıştırarak pişmeli. Eğer damak tadınıza göre daha yumuşak bir doku isterseniz pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ocağın altını kapatın ve tavaya 2 bağ kabaca doğranmış fesleğeni ve 10-15 adet top peyniri ekleyin.
Makarnaları sunum tabaklarına alın ve üzerlerine çeyrek paket kaşar peyniri rendeleyin.
Kısa URL: https://ml.md/lc51851
Gönderme Tarihi: 20.May.2010
2,410 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr. spagetti
3 dilim dil peyniri
1 adet domates
2 adet yumurta
Zeytinyağı
Tuz
Spagetti bol tuzlu suda haşlanır. Bir süzgece alınarak suyu süzdürülür. Diğer bir kapta yumurtalar küp kesilmiş dilpeyniri ve tuz ile çırpılıp spagettilere ilave edilir. Yağlanmış teflon tavaya dökülerek kızartılır. Sallayarak bir tabağa ters çevrilerek alınır. Diğer tarafı da kızartılır. Düz servis tabağına alınıp kesilerek servis yapılır.
